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El Gran Burrito de Los Angeles
César Arredondo - En Los Angeles hay pocos restaurantes mexicanos que abren las 24 horas del día para satisfacer la barriga antes o después del trabajo, la escuela o la pachanga. El Gran Burrito es uno de ellos.
De día o de noche, el lugar es frecuentado por una clientela que va desde la familiar, la estudiantil y de clase trabajadora durante el día, hasta la fiestera que desea un lugar de reunión para después del bailongo a la medianoche o en la madrugada.
El Gran Burrito sirve comida rápida pero fresca. Uno puede ver a los trabajadores en la cocina principal preparando los frijoles, las tortillas, salsas, carnes y otros ingredientes para los bocadillos .
Uno paga por la orden a una cajera y luego pasa a entregar el recibo directamente al empleado que preparará la orden de acuerdo al gusto del cliente (ligero, cargado, picoso). Cuando uno pide tacos o burritos al pastor, puede ver cuando el empleado corta la carne del girador que está a la vista del público. Antojitos diarios como burritos, tacos y tortas de asada, buche, cabeza, carnitas, lengua, pollo o tripas cuestan entre $1 y $3.50 (con carne extra). También hay órdenes de enchiladas, flautas, sopes, plátano frito, y tostadas entre $2 y $6.
Dependiendo del día, se ofrecen platillos principales como birria, carne de res en salsa roja, carne de puerco en salsa verde, chuletas, lengua entomada, menudo, milanesa, pozole y pollo en mole, entre otras cosas.
Las aguas frescas son deliciosas, ya sean de mango, melón, horchata y otros sabores. Y las varias salsas frescas (roja, verde, curtido) ni se diga, aunque la de aguacate es un poco impredecible.
El lugar también cuenta con dos salones. Además tiene otro patio exterior sin techo, juegos mecánicos infantiles y un amplio estacionamiento propio.
GUIA
DONDE: 4716 Santa Mónica Blvd., Los Angeles
COMIDA: Rápida, buena, hecha a la orden
PRECIOS: Baratos, $5-$10
AMBIENTE: Familiar en el día, adulto de noche
INFORMACION: 323-665-8720
Mexico Travel January 19, 2005 04:14 PM | Visit Machu Picchu Inca Trail Tours
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